feat(backup-system): cobertura completa del homelab + sync diario a Mega

- backup.sh: fix openclaw (tar-eaba un hostPath stub vacio, 104 bytes/dia
  desde hace meses); ahora resuelve el PVC real via local-path.
- Nuevos servicios: ghost-en/zona-exclusion (VACUUM INTO consistente via
  node del pod + tar del content), gitea (sqlite .backup + repos + conf,
  sin packages 6.4G reconstruibles), researchowl (sqlite backup API via
  python3), roswell-pg, umami-pg, infisical-pg, trilium, vaultwarden,
  uptime-kuma (sqlite3 .backup), filebrowser-db, home-master (sin ~/.ssh
  ni caches), k3s token + /etc/rancher/k3s (cadena de restauracion).
- Validacion por artefacto: gzip -t + tamano minimo; el job sale 1 si
  falta algo -> alerta Grafana->Telegram existente.
- rclone-mega: de semanal a diario (03:30); --exclude reddit-intel/.
- Nuevo CronJob reddit-intel-backup en n97 (unico dato del worker fuera
  de k3s; su cron local escribia en el mismo disco).
- verify.sh: lista completa (20 servicios + reddit-intel), diario,
  ventana de frescura 3 dias (BusyBox-safe).
- backoffLimit 1 (retry recrearia artefactos y romperia la retencion).
- RESTORE.md: runbook con la cadena token->state.db->infisical-secrets.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

backup-system/cronjob-backup-verify.yaml

@@ -4,7 +4,8 @@ metadata:
   name: backup-verify
   namespace: backup-system
 spec:
-  schedule: "0 4 * * 1"
+  # Diario desde 2026-07-15 (el sync a Mega ya es diario; ventana de frescura 3 días)
+  schedule: "0 5 * * *"
   concurrencyPolicy: Forbid
   failedJobsHistoryLimit: 3
   successfulJobsHistoryLimit: 3