vaultwarden y gitea pasan a ArgoCD

Los dos estaban en git sin ninguna Application que los gestionara: editar el
repo no desplegaba nada. De ahi que un pin de imagen de abril nunca llegara
al cluster y gitea se subiera solo de 1.25.5 a 1.27.0, y que vaultwarden se
parcheara con kubectl replace. A partir de ahora manda git.

Verificado en frio antes de adoptar: los 17 manifiestos coincidian campo a
campo con lo vivo, asi que la adopcion no revierte nada. Con
ServerSideApply/ServerSideDiff, igual que el kube-prometheus-stack: estos
objetos arrastran un last-applied viejo y el merge clasico intentaria borrar
lo que ese blob declaraba y git ya no; en un PVC eso es un campo inmutable y
el sync falla.

Limpieza que iba en el mismo paquete:

- Fuera la basura de export de 5 ficheros: last-applied-configuration, la
  revision del Deployment y las anotaciones que pone el provisionador en los
  PVC (bind-completed, selected-node...). Es lo que dejaba los recursos
  OutOfSync para siempre. Verificado que el resto del manifiesto no cambia.
- Fuera serviceaccount-default y kube-root-ca.crt de los dos: los crea k8s
  solo en cada namespace.
- RESCATADO configmap-gitea-runner-config: config del act_runner escrita a
  mano en abril, montada por el runner y que NO estaba en git. Reconstruir
  gitea desde el repo levantaba el runner sin configuracion.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

gitea/pvc-gitea-data-pvc.yaml

@@ -1,15 +1,6 @@
 apiVersion: v1
 kind: PersistentVolumeClaim
 metadata:
-  annotations:
-    kubectl.kubernetes.io/last-applied-configuration: '{"apiVersion":"v1","kind":"PersistentVolumeClaim","metadata":{"annotations":{},"name":"gitea-data-pvc","namespace":"gitea"},"spec":{"accessModes":["ReadWriteOnce"],"resources":{"requests":{"storage":"20Gi"}},"storageClassName":"local-path"}}
-
-      '
-    pv.kubernetes.io/bind-completed: 'yes'
-    pv.kubernetes.io/bound-by-controller: 'yes'
-    volume.beta.kubernetes.io/storage-provisioner: rancher.io/local-path
-    volume.kubernetes.io/selected-node: chemavx-k8
-    volume.kubernetes.io/storage-provisioner: rancher.io/local-path
   name: gitea-data-pvc
   namespace: gitea
 spec: